オヴァールリエゾン（本社：大阪府吹田市、代表取締役 三枝俊介）が手がけるショコラ専門店「ショコラティエ パレドオール」から、冬季限定のパフェ「パフェパレドオール イヴェール」が2025年11月21日（金）より東京店・大阪店のサロンで登場。
●商品詳細
「パフェパレドオール イヴェール」
冬の気配が深まる季節、「ショコラティエ パレドオール」のサロンに登場するのは、自家製ショコラとベリーが織りなす季節限定パフェ。ビターチョコレートの深みやピスタチオの香り、軽やかなメレンゲに、ラングドシャやキャラメルアイスが重なり、ひと口ごとに表情が変わる。3種のベリーと洋梨のソルベ、締めくくりのシャンパンジュレが華やかな余韻を生む。東京・大阪のサロンで楽しめる、心ときめく冬のパフェ。
価格：パフェ単品 3135円（税込）
パフェ＆ドリンクセット 3795円（税込）
販売期間：2025年11月21日（金）～2025年12月31日（水）
※大阪店は、12月31日が休館日の為、パフェの提供は12月30日（火）まで
販売場所：ショコラティエ パレドオール 東京店・大阪店
素材に真摯に向き合い、チョコレートの奥深さを追い求める
近年、世界的にカカオ豆の価格高騰が続く中でも、「ショコラティエ パレドオール」は創業当初から掲げてきた“カカオの本質を深く追求する”という理念のもと、素材と誠実に向き合い続けている。自社でカカオ豆の選別や焙煎からチョコレートづくりまで一貫して行うことで、香りや風味、余韻を最大限に引き出し、チョコレートの魅力を日々掘り下げている。
これからも、ボンボンショコラやタブレットにとどまらず、パフェなどのデザートを通して「ショコラティエ パレドオール」の味をさらに高めながら、チョコレートの新たな可能性と魅力を多彩な形で届けていく。
【提供店舗情報】
| ショコラティエ パレドオール 東京店 | 東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング1F 営業時間：月～土／11:00～21:00（L.O.20:30） 日・祝／11:00～20:00（L.O.19:30） 定休日1/1（他、新丸の内ビルディングの休館日に準ずる） TEL：03-5293-8877 |
| ショコラティエ パレドオール 大阪店 | 大阪市北区梅田2-2-22 ハービスPLAZA ENT 4F 営業時間：11:00～20:00（L.O.19:30） 定休日12/31・1/1（他、ハービスPLAZA ENTの休館日に準ずる） TEL：06-6341-8081 |
【会社概要】
社名：株式会社オヴァールリエゾン
所在地：〒564-0062 大阪府吹田市垂水町1-28-3
・URL：https://www.palet-dor.com
・Onlineshop：https://palet-dor.ocnk.net/
・Instagram：https://www.instagram.com/palet_dor/
文／赤木美月（東京ビジュアルアーツ・アカデミー）
